Kalte Küche Rezepte. Hier klicken und gleich nachkochen. Ob büffet, picknick oder der snack für die mittagspause, kalte gerichte bieten eine äußerst schmackhafte.
Als kalte küche bezeichnet man in der gastronomie den bereich, in dem speisen angerichtet werden, welche vor dem servieren nicht mehr erhitzt werden. Weitere tolle rezepte zum mitnehmen und besondere ideen zum leckeren. Nach dem auskühlen in luftdichten dosen lagern. Kalte küche muss nicht langweilig sein.
Nicht nur im sommer bleibt die küche kalt:
Getreu dem motto „heute bleibt die küche kalt! bietet ihnen dieser band 38 praxistaugliche rezepte und theoretisches hintergrundwissen rund um die kalte küche. Wir verraten ihnen einfache anleitungen für schmackhafte hauptgerichte, die kalt serviert werden. Lecker nudelsalat nach beas art. Rezepte der kalten küche sind meist salate sowie kalte speisen aus fisch, gemüse, eiern, wurst, fleisch, geflügel oder pasteten.
